Tra i dolci simbolo del Natale in Calabria, i turdilli occupano un posto speciale. Presenti sulle tavole delle feste in tutta la regione, soprattutto tra l’Immacolata e l’Epifania, rappresentano una ...
La vera ricetta turdilli è tornata al centro di un acceso confronto pubblico. A intervenire è stata l’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, che da anni tutela e valorizza le ricette ...
Gazzetta del Sud Calabria on MSN
Capodanno, il ricco cenone dei calabresi tra riti e tradizioni: dal baccalà, alla pasta con lo stocco, fino alla pitta 'mpigliata
Il cenone di fine anno è un appuntamento quasi simbolico per la Calabria , caratterizzato da una ricca abbondanza di pietanze ...
Quasi ogni anno l’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, associazione culturale riconosciuta, interviene con puntualità e rigore sui grandi temi dell’enogastronomia tradizionale ...
Una vetrina d’eccezione per l’arte dolciaria calabrese. Conpait Calabria è stata ospite di Buongiorno Regione, il contenitore mattutino del TGR Calabria condotto dal giornalista Francesco Straticò, ...
Cosenza - "Quasi ogni anno l’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, associazione culturale riconosciuta, interviene con puntualità e rigore sui grandi temi dell’enogastronomia ...
Bruxelles - La Calabria porta la sua anima più autentica nel cuore dell’Europa. A Bruxelles, all’interno del Parlamento europeo, si è svolto un evento che ha unito tradizioni, geopolitica, cultura e ...
Non solo mostaccioli: questi sono i migliori dolci natalizi della Calabria, li hai assaggiati tutti?
La Calabria custodisce un tesoro di dolci natalizi che racconta secoli di tradizione e sapienza pasticcera, che va oltre i celebri mostaccioli. Autentiche meraviglie che trasformano ogni tavola delle ...
Cuddrurieddri, cullurellu, culluriellu, curudicchie, grispelle, zippuli, la Calabria accende le luci del Natale con il profumo inconfondibile di queste caratteristiche ciambelle fritte che segnano ...
Paese che vai, Natale che trovi. Da Nord a Sud dello Stivale la girandola gastronomica delle feste è sempre più variegata. L’Italia, da poco nel bouquet dei patrimoni Unesco per la sua cucina (oltre ...
La tradizione della Vigilia di Natale in Italia è profondamente radicata, ma le usanze culinarie cambiano significativamente da una regione all’altra. Sebbene la base di molte tavole natalizie sia il ...
Nella sterminata galassia della pasticceria calabrese, c’è un dolce natalizio che sfugge ai riflettori. Non ha la fama della pitta ‘mpigliata e neppure la popolarità dei turdilli. Eppure resiste, ...
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