C’est le moment de récolter les patates douces ! Souvent associée à la pomme de terre, pourtant, elle a peu de points communs avec elle, si ce n’est la présence de tubercules racinaires. Plante ...

De culture facile, la patate douce a deux atouts, d’offrir des lianes couvertes de fleurs à l’allure exotique et de produire des tubercules succulents. Son feuillage rampe ou grimpe pour végétaliser l ...

« Quand on me parle de patate douce, je pense immédiatement à la Caroline du Nord ! », s’exclame Frédéric Jaunault. Meilleur ouvrier de France, catégorie primeurs, et fondateur de l’École du fruit et ...