Fakirlik zamanlarının pratik yemeği olarak ortaya çıkan Kastamonu tiridi, bugün şehrin en gözde lezzetlerinden biri haline geldi. Osmanlı döneminde bayat simit ve ekmekleri değerlendirmek için yapılan ...

Mısır'ın ulusal yemeklerinden "koşari", Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından 2025 yılı için İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi'ne eklendi. Mısır ...

1. Kıymayı, kuru soğan, tuz, karabiber ve sıvı yağ ile birlikte airfryer haznesinin güveç kabında ara ara karıştırarak 180 derecede 20 dakika boyunca pişirin. 15. dakikada üzerine salçayı ekleyip ...

Patates salatası her ne kadar basit bir tarif gibi görünse de küçük dokunuşlarla bambaşka bir lezzete dönüşebiliyor. Özellikle son dönemde mutfak meraklıları arasında konuşulan bir ekleme, salatanın ...

İspanyolların Avrupa’ya taşıdığı patates, başlangıçta “güzelavratotu” ailesinden geldiği için zehirli sanıldı. Ancak zamanla yüksek verimi, düşük emek ihtiyacı ve besleyiciliğiyle özellikle İrlanda ...

Güney Amerika’nın And dağlarında yaşayan İnka halkı için patates (Solanum tuberosum), sadece bir besin değil, bir uygarlığın dayanağıydı. İspanyollar 16. yüzyılda bu bitkiyle ilk kez ...

Avcılar’da yemeğini ocakta unutan Nuri Kamer (66), evi saran yoğun duman nedeniyle zehirlendi. Komşularının ihbarı üzerine olay yerine gelen itfaiye ekipleri, Kamer'i evde baygın halde buldu. Olay, ...

Mor kabukları ve kimi zaman mor etleriyle mavi patatesler, görsel açıdan etkileyici bir seçenektir. Hafif aromalı ve sıkı dokulu yapılarıyla salatalarda ve fırın yemeklerinde tercih edilir.

Kıymalı rulo patates, hem misafir sofralarına hem de akşam yemeklerine çok yakışan, fırında hazırlanan şık bir ana yemektir. Patates püresi rulo haline getirilip kıymalı harç ile buluşur ve fırında ...

Yaklaşık dokuz milyon yıl önce, daha sonra Güney Amerika olarak adlandırılacak olan bölgede, And Dağları henüz yükselmekteyken, bitki örtüsü vahşiydi ve insanlar yoktu. Ve iki bitki yan yana yaşıyordu ...

Patates, dünyanın en temel gıda kaynaklarından biri. İlk olarak binlerce yıl önce Güney Amerika’daki And Dağları’nda yetiştirilen bu sebze, 16'ncı yüzyıldan itibaren dünyaya yayıldı. Ancak insanlık ...

Tuzun fazla kaçtığı yemeklerde ilk akla gelen çözüm genellikle patatestir. Patates, fazla tuzu emme özelliği sayesinde, yemeğin tuzunu dengelemeye yardımcı olur. Yemeğe birkaç dilim patates ekleyin ve ...