Le origini dei turdilli affondano nella cultura contadina calabrese e, secondo alcune interpretazioni, potrebbero risalire addirittura all’epoca della Magna Grecia ...

Il cenone di fine anno è un appuntamento quasi simbolico per la Calabria , caratterizzato da una ricca abbondanza di pietanze ...

La vera ricetta turdilli è tornata al centro di un acceso confronto pubblico. A intervenire è stata l’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, che da anni tutela e valorizza le ricette ...

Menu a chilometro zero nelle case dei calabresi e ristoranti già al completo. Pesce, prodotti della terra e dolci tipici ...

Quasi ogni anno l’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, associazione culturale riconosciuta, interviene con puntualità e rigore sui grandi temi dell’enogastronomia tradizionale ...

Una vetrina d’eccezione per l’arte dolciaria calabrese. Conpait Calabria è stata ospite di Buongiorno Regione, il contenitore mattutino del TGR Calabria condotto dal giornalista Francesco Straticò, ...

Dal “bambinello” alle recite scolastiche, la festa più sentita del Paese tra fede, cultura e dibattiti. Ma la vera tradizione, soprattutto in Calabria, è a tavola ...

Scopriamo i dolci natalizi calabresi più autentici: cassatelle ripiene di ceci e cioccolato, turdilli croccanti al miele e la tradizionale pitta 'mpigliata. Ricette complete con ingredienti e procedim ...

Tra petrali e chinulille, c'è un dolce meno conosciuto fatto di uvetta, noci e mosto cotto. Una ricette delle feste ...