Ces beignets sucrés au four imitent à s’y méprendre la friture, du moelleux à la croûte sucrée. Quelle astuce les rend aussi ...

Râpez 12 pommes de terre charlotte (1 kg) en pommes allumettes, assaisonnez-les de fleur de sel et faites-les cuire 1 heure en galette, dans une poêle antiadhésive de 24 cm arrosée de 3 cuil. à soupe ...