Quien haya estado alguna vez en la ciudad de Toledo habrá comprobado que, aparte de monumentos, espadas decorativas y muchos ...

La inscripción de la cocina italiana en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO convierte un hecho cotidiano en una pieza de historia eterna. La ...

Recopilatorio de las 20 mejores recetas de pasta. Recetas fáciles, rápidas y con ese sabor inconfundible de la gastronomía ...

Entrante: Os traemos una receta ideal para los días de calor, o simplemente para comer ligero. Ensalada Caprese. De origen ...

La elaboración manual de la pasta fresca, las acrobacias de un pizzaiolo para estirar la masa, la receta de la nonna para preparar la auténtica carbonara o los excelentes productos artesanales que ...

La historia de este emblemático rincón comenzó en la década de los ochenta, cuando la familia Lombardo emprendió la aventura ...

La distinción otorgada en la vigésima sesión del Comité del Patrimonio Inmaterial de la Unesco en Nueva Delhi destaca que la escena culinaria italiana tiene influencia en todos los continentes y ha ...

Estos son diez aspectos y cifras claves de la cocina italiana, que según la Unesco representa "un modelo de identidad sociocultural" y un legado emocional global: Pasta a toneladas: Italia es el país ...

La cocina italiana no solo se come: se recuerda, se comparte, se hereda. Es un lenguaje silencioso que habla de familia, de territorio y de historia. Lo sabe quien ha puesto pie en el país de la bota, ...

La cocina italiana que conquistó el mundo —prosiguió Grandi— no sería por aquella traída desde la patria natal de los emigrantes que partían porque estaban "reducidos a la pobreza", sino la que ellos ...

Italia es el país que más produce, consume y exporta pasta en el mundo. Según el Instituto Nacional de Estadística italiano (Istat), 80 millones de raciones de pasta italiana han acabado en las mesas ...

¿A qué se debe el éxito global de la cocina italiana? Este miércoles la riqueza culinaria del país ha sido reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones ...