Frolle, bavaresi e glasse nel nuovo volume di Rita Busalacchi: tecnica, ricette e scienza per pasticceri e appassionati.

Gli appuntamenti di pasticceria, bakery, pizza, gelateria, cioccolato e caffè a cui potrete assistere visitando l'edizione di ...

Alta cucina e grandi nomi: a Prato Nevoso c'è Gusto Montagna 2026 con 5 cene gourmet firmate da chef stellati italiani e ...

Sconti fino al 65% sul prezzo di copertina sui libri di cucina, pasticceria, gelateria e panificazione di Italian Gourmet: i saldi 2026.

A Natale si lavora tanto e si guadagna, ma poi arriva gennaio. Ecco un decalogo per il pasticcere, stilato insieme a Carlo ...

Una ricetta di recupero del panettone, in versione salata, firmata dai maestri Apei Boccanera e Venanzi, della pasticceria Gruè di Roma ...

Siamo pronti per le nuove tendenze 2026, che animeranno i desideri dei clienti e che possono trasformarsi in nuovi prodotti. Ecco 5 ricette ...

Scopri la sua pasta artigianale: solo grano duro 100% italiano, acqua pura e tradizione, con una trafilatura unica nel suo genere. Il titolare Alfonso D’Urso racconta la filosofia produttiva di ...

La Ricetta della Simbua fritta alla campidanese, dalla tradizione sarda rivisitata grazie all'estro del giovane chef Alberto Sanna ...

Questo mese la nostra rubrica vi porta all’interno di un interessante webinar organizzato da Fipe-Confcommercio che, da diverso tempo, si batte contro un fenomeno in costante crescita, specialmente ...

Nel cuore di una città dalla vocazione gastronomica popolare, non sono molti gli indirizzi premiati dalla guida Michelin con le stelle. Scopriamo quali. Nonostante la città guardi comunque con ...

Tutto sullo chef di Villa Necchi alla Portalupa, hotel e ristorante a Gambolò. Classe 1984, Antonio Danise é uno chef campano. Dal 2015 è lo chef patron del ristorante di Villa Necchi alla Portalupa.