Ci sono più di 60 specie di gamberi in commercio, venduti freschi, surgelati e trasformati, da prezzi molto variabili: come ...

Semplice e veloce da realizzare, fresca e ricca di gusto. È questa la tartare di gamberi, perfetta da servire come antipasto ma anche come secondo piatto. La ricetta base della tartare di gamberi è ...

La domanda internazionale di gamberi è cresciuta nettamente negli ultimi anni, e si stima che oggi rappresenti circa il 20 per cento del mercato ittico internazionale. Secondo la Commissione Europea ...

Quando parliamo di gamberi utilizziamo un nome generico che indica più specie di crostacei acquatici appartenenti alla famiglia dei Decapodi (cioè a 10 zampe) diversi tra loro per dimensioni, colore e ...

Per un Natale più sostenibile - dall'albero alla tavola - possiamo quindi prediligere prodotti pescati in modo sostenibile, ovvero provenienti da stock in salute, gestiti responsabilmente e con il ...

Il Ministero della salute ha annunciato l’immediato richiamo dal commercio di un lotto di gamberi sgusciati a causa di un rischio chimico per i consumatori dovuto alla presenza di anidride solforosa ...

I mesi ormai prossimi di maggio e giugno segnano, nel Ponente ligure, il momento in cui il gambero viola diventa la preda più ambita per molti pescherecci. I fondali dall’isola Gallinara a Oneglia, ...

Irresistibili e super croccanti, i gamberi in tempura sono un'idea originale da servire come antipasto per una cena in stile ...

Sembra che siano tornati di moda i gamberetti, crostacei che andavano forte nei ristoranti degli anni Ottanta. All'epoca, l'indimenticabile cocktail di gamberetti in salsa rosa nobilitava migliaia di ...

Il gambero marmorizzato, il cui nome scientifico è Procambarus virginalis, è un tipo di gambero di acqua dolce di cui esistono solo esemplari femmine. La sua particolarità, infatti, è che si riproduce ...