Ces frites de patates douces au four sont très faciles à reproduire et ultra-croustillantes. Le secret de cette incroyable texture ? Le blanc d'œuf. On vous laisse découvrir la suite. Pas de panique, ...

La patate douce se cuisine de mille et une façons… Pour faciliter la planification de vos repas, voici des recettes à base de viande et plusieurs plats principaux végétariens. Vous y trouverez des ...

Épluchez 250 g de patates douces et faites-les cuire à la vapeur. Mixez et ajoutez le beurre, la farine, le sucre, la cannelle râpée et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez la ...

Septembre signe aussi le retour des lunchbox. Mais comment donner de la fantaisie tout en gardant gourmandise et équilibre à ces menus nomades ? En misant sur la patate douce ! Voici deux recettes ...

Ce hachis parmentier de palette et patates douces, parfait pour un repas familial, est idéal à préparer à l’avance et se réchauffe facilement. À accompagner d’une poêlée de légumes de saison. Déposez ...

Voici une recette comme on les aime, tout en simplicité et en réconfort. Ici, « Bretons en Cuisine » ajoute une saveur originale au velouté de patate douce grâce à l’oignon brûlé. 1. Peler puis couper ...

On trouve la patate douce tout l’hiver, à un prix bien raisonnable. Autant en profiter pour l’ajouter à votre menu. Et ça change des pommes de terre jaunes! Potages, salades et légumes à la plaque, ...

Préparation : Allumez le four à 150°C. Pelez et coupez en deux, puis en six, chaque moitié de poire. Citronnez et saupoudrez de sucre roux. Mélangez et laissez mariner. Épluchez les patates douces et ...

Pour accompagner une viande ou un poisson, testez cette recette de patates douces rôties au pesto de pistaches ! Facile et rapide à faire, elle régalera les amateurs de douceur et d'onctuosité.

Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Difficulté : facile. Préchauffer le four à 180°C. Peler les patates douces et les couper en tranches fines. Dans une casserole, chauffer la crème et l'ail haché ...

La patate douce, aussi connue sous le nom de patate sucrée, est un tubercule originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud. Sa saveur unique et ses nombreux bienfaits pour la santé en font un ...

Découvrez la recette savoureuse des patates douces épicées, rôties au four, servies avec une salsa d'oignons nouveaux et graines de courges et une sauce aïoli express imaginée par le chef Yotam ...