Patatesleri haşlayın ve suyunu süzün. Kabuklarını soyun ve ortadan ilave kesin. İçlerini oyun ve dış kısmına bir firça ile sıvıyağ sürün. İçlerine tuz ve karabiber serpin. Diğer taraftan bir kâsede ...

Dolma sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Biber dolması, kabak dolması, patlıcan dolması… Eminiz ki çeşitli dolmalar ile harika sofralar kurmuşsunuzdur. Ancak henüz kıymalı patates ...

Midyeleri süngerin sert kısmıyla ovalayın, dışındaki kirli tabakayı kazıyın. Soğuk suyla durulayın. Pilavın içine kuşüzümü, karabiber, yenibahar, tarçın ve biraz da toz şeker katın. Pirinçlerin tam ...

Geleneksel yemekler arasında yer alan dolmanın yapılışında doğru tekniklerin bilinmesi gerekir. Genellikle tencere yemeği olan dolma fırında da oldukça lezzetli olacaktır. Fırında dolma hem hafif hem ...

Patatesleri soyup kararmasınlar diye tuzlu suya atın. Derin bir kaba kıymayı koyun. Üzerine ince kıyılmış soğanları ve yıkanıp süzülmüş pirinci ekleyin. Salçaları, baharatları ve kıyılmış maydanozu ...