Vi piacciono le melanzane? Appena avrete a disposizione i prodotti di stagione direttamente dal vostro orto potrete cogliere l’occasione per provare a preparare in casa le melanzane sott’olio. In ...

La ricetta originale per preparare in casa la conserva con l'ortaggio estivo tra i più amati. Da gustare da sola o per arricchire con gusto un pasto veloce Le melanzane sott'olio sono una prelibatezza ...

1) Ricavate da 3 kg di melanzane sode, lavate e sbucciate, delle listarelle spesse 1 cm. Preparate una miscela con 300-400 gr di sale grosso e 300 gr di zucchero, quindi all'interno di uno scolapasta ...

A guardarle oggi, tutte belle ordinate nelle cassette di legno, sui banchi di frutta e verdura, sembra quasi impossibile che, un tempo, le melanzane furono considerate nocive per la salute, tanto da ...

Con l’avvicinarsi dell’estate torna il tempo delle conserve. Le melanzane sott’olio sono uno dei contorni più tipici della nostra tradizione culinaria: perfette in accompagnamento a un uovo al ...

Il sole in un barattolo, conservato tutto l'anno come se fosse sempre estate, la stagione della luce, del calore, della natura che esplode in tutta la sua vitalità e fertilità. Natura che in Puglia si ...

Una famiglia di 3 persone – madre, padre e figlio di 19 anni – è rimasta intossicata dopo aver mangiato delle melanzane sott’olio preparate contaminate da botulino a Pordenone. Il Centro Antiveleni di ...

Accompagnate con un Castel del Monte rosso, vino pugliese con sfumature dal rubino al granato, dal sapore asciutto e armonico. Lavate e mondate le melanzane; asciugatele e tagliatele a fette di circa ...

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