„Ersetzt man im Teig einen Teil der Milch durch Mineralwasser mit viel Kohlensäure, geht die Masse besser auf und wird besonders locker. Denn die Kohlensäure wirkt wie ein Triebmittel und ist damit ...

Die B.Z. weist Ihnen den Weg zur schlanken Linie. Für die neue Serie „Die feine, leichte Küche“ hat Sternekoch Franz Raneburger zwölf kalorienarme Rezepte zusammengestellt. Es beginnt mit einem ...

Wenn es schnell gehen soll, kommt die Rolle Blätterteig aus der Frischetheke in der Regel sehr gelegen. Unter anderem lässt sich aus ihr eine knusprige Blätterteig-Tarte mit Tomaten zaubern. Aber auch ...

Köln/Eggersdorf (dpa/tmn) - So lecker Braten, Klöße und Zimtsterne auch sind: Wer in der Adventszeit und an den Weihnachtstagen richtig zugelangt hat, darf dem Körper jetzt etwas Gutes tun. Leichte ...

Sommer ist und bleibt Salatzeit. Kennen Sie schon den Avocado-Tomaten-Salat mit Gorgonzola? Mit Limettensaft schmeckt er besonders frisch. Im Sommer hat man meist weniger Appetit auf deftige Speisen ...

SCHARREL - Passend zur Grillsaison bietet das Bildungswerk Saterland am Donnerstag, 6. Mai, 19.30 Uhr, im Seelter Fraisker Kulturhuus in Scharrel einen Kursus an, in dem gemeinsam neue Salate und ...

Hotelrestaurants sind keine ganz normalen Restaurants. Irgendwie fühlt man sich dort ein wenig wie zu Besuch; anders als in anderen Lokalen, in denen man einfach zum Essen erscheint. Es gibt auch ...