Vous avez cuisiné un poulet entier et vous avez des restes ? Faites en quelque chose de délicieux grâce à cette recette ...

Symbole du quartier de Bo-Kaap au Cap, le poulet Cape Malay mêle épices orientales et héritage africain. Découvrez l’histoire ...

Dans une tasse à mesurer, mélanger le vinaigre, le jus d'orange, la sauce soja et le miel. Réserver. Dans un petit bol, mélanger la cannelle, le gingembre, et bien enrober chacun des hauts de cuisse.

Dans la chronique En cuisine sur ici Creuse, Eléna partage une recette simple et de saison. Un filet de poulet rôti au ...

Plat historique, le poulet Marengo se modernise par une sauce plus courte et maîtrisée. Tomates confites, cuisson précise et ...

Séparez les nouilles délicatement à la main avec de l’huile d’olive. Faites cuire à la vapeur les pâtes dans l’étage du couscoussier pendant 5 mn environ. Réservez. Faites chauffer 5 cl d’huile ...

La cuisine japonaise est parmi les plus réputées du monde. Cela tient à la dextérité de ses chefs, au raffinement de ses plats, mais aussi à sa street-food et, plus généralement, aux préparations du ...

Le froid a fait son grand retour sur la France en cette fin novembre, après une semaine étonnamment douce. La saison est donc plus que jamais propice aux recettes bien réconfortantes qui réchauffent.

1 poulet de grain 100 g de beurre 3 c. à soupe de calvados 50 g d’échalotes 15 cl de cidre 250 g de champignons de Paris 20 cl de crème fraîche Sel et poivre Dans une cocotte, faites dorer, à feu ...

Il est fréquent que le blanc de poulet (ainsi que le blanc de dinde) soit assez sec et peu agréable à déguster, alors même qu ...