Mattia Fiandaca, responsabile progetti culturali di Casa Artusi, la cucina italiana è patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Cosa significa per lei e per la comunità aver ottenuto questo ...

La cena di Natale è una grande festa dedicata alla cucina italiana con Antonella Clerici alla conduzione: ecco tutte le ...

Forlì, 10 dicembre 2025 – Adesso è ufficiale: la Cucina italiana è diventata patrimonio culturale immateriale dell'umanità Unesco. È la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza ...

Paolo Torboli difende i canederli come parte della tradizione culinaria italiana contro le critiche del quotidiano Dolomiten ...

Su Rai1 Antonella Clerici sta “apparecchiando” una serata speciale in onore della nostra tradizione gastronomica appena dichiarata Patrimonio dell’Umanità ...

Il racconto, dietro le quinte, della direttrice de La Cucina Italiana, Maddalena Fossati Dondero: da un’idea nata in piena ...

“Perché, a dire la verità, la cucina italiana è concettualmente un’invenzione recente e di fatto una bugia del marketing”. Partendo da questo assunto, attraverso un excursus storico, il libro ci guida ...

Siete stati i primi e gli unici a lanciare questo percorso. Ma perché, secondo voi, nessun altro ci ha pensato? Me la sono fatta spesso questa domanda… E alla fine devo dire che per me la cosa è molto ...

La cucina italiana è stata ufficialmente candidata a patrimonio culturale immateriale Unesco. Le ragioni della candidatura, primo passaggio di un iter di valutazione che dovrebbe concludersi al più ...

Cucina italiana, semplicità e tradizione: a Napoli apre Casa Vittoria, ristorante di cucina classica italiana. Un nuovo indirizzo che vuol essere un ritorno alla cucina di una volta, rassicurante e ...

Abbiamo incontrato Michele Casadei Massari a Casa I Wonder, lo spazio che per il secondo anno anima la Mostra Internazionale del Cinema di Venezia come luogo di incontro tra cinema, arte e cucina. Con ...