Rincez, séchez le mesclun et réservez-le. Dans un bol, mélangez 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive ou de noix, salez et poivrez. Réservez cette vinaigrette. Épluchez les boudins blancs et coupez-les ...

A l’occasion des fêtes de fin d’année, le chef Franck Quinton, une étoile au guide Michelin, dévoile un menu complet, de ...

Préparer un boudin blanc maison, c’est replonger dans l’atmosphère chaleureuse des repas de fêtes, quand les parfums ...

Mathieu Pissot est boucher et vient de recevoir la “mention d’honneur nationale” pour son boudin blanc. Une recette qu’il tient de son père et qui fait sensation.

Rincez les pommes, épluchez-les et coupez chacune en huit quartiers. Faites fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive et ajoutez le sucre. Dès que le tout commence à caraméliser, ajoutez les ...