L'alta cucina in Italia sembra reggere bene la prova del tempo, e sono tante le insegne che nel celebrare i primi 70 anni della Guida Michelin Italia, a Modena, hanno celebrato anniversari a due zeri ...

Dai menu di caccia di Uliassi e Seta alle tavole di Lunigiana, Alpago, Conero, Modena e Brianza, un viaggio tra lepri à la ...

Si celebra anche in Ucraina la decima edizione Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, grazie al gioco di squadra di Ambasciata, Istituto di Cultura e Ice. "Abbiamo scelto di interpretare la ...

A Nuova Delhi, la sessione del Comitato intergovernativo Unesco ha ufficialmente inserito la cucina italiana nella lista dei patrimoni culturali immateriali dell'umanità. Ciò significa che l’Unesco ...

Dopo aver annunciato lo scorso febbraio l’arrivo nel Chianti Classico, lo chef tedesco de La Pergola al Rome Cavalieri hotel ...

Giles Coren, famoso critico gastronomico del Times, si scaglia contro il riconoscimento della cucina italiana come come ...

Jesolo diventa palcoscenico del gusto con il Jesolo Gourmet Festival, un evento che celebra l’eccellenza della cucina italiana attraverso la creatività di dodici chef stellati. Dal 9 all’11 e dal 16 ...

Il riconoscimento Unesco alla cucina italiana accende un dibattito confuso: tra chi lo sminuisce, chi lo piega al sovranismo ...

Il racconto, dietro le quinte, della direttrice de La Cucina Italiana, Maddalena Fossati Dondero: da un’idea nata in piena ...

Lombardo di origini calabresi, cittadino del mondo, dal 2021 Simone Cantafio è lo chef de La Stüa de Michil. La sua storia comincia in Italia, prima con Carlo Cracco ai tempi di Baronetto, Zaccardi & ...

La pasta e il riso, ovvero il cibo dei poveri. O no? Cook Fest 2024 apre il 4 ottobre con un evento a base di pasta e di riso, con protagonisti di spicco dell’alta ristorazione italiana. Italiana.

Sembra morto… ma è solo svenuto, titolava qualche decennio fa Felice Farina nel suo esordio cinematografico. E così anche il tanto chiacchierato fine dining, cui qualcuno si affretta a dare l’estrema ...